Trường Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận được thành lập trên cơ sở hợp nhất 03 đơn vị: Cao đẳng Sư phạm (trực thuộc UBND tỉnh), Trung tâm Giáo dục thường xuyên Tỉnh và Trung cấp Kinh tế - Kỹ thuật Tôn Đức Thắng (trực thuộc Sở GD&ĐT) theo Quyết định số 5598/QĐ-BGDĐT ngày 30/8/2007.

Sáng ngày 17/7/2018, Trường Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận đã tổ chức Lễ Trao bằng tốt nghiệp cho học sinh, sinh viên hệ chính quy năm 2018. Buổi lễ diễn ra long trọng và ấm áp với sự hiện diện của tập thể sư phạm nhà trường, và cả sự có mặt chia vui của đông đảo phụ huynh, người thân của các tân khoa.

Ngày 14/8/2018 Chi đoàn Giáo viên đã tổ chức Diễn đàn chia sẻ “Phương pháp dạy học tích cực và sáng tạo” cho sinh viên thuộc các ngành Sư phạm Tiểu học tại trường Cao đẳng Cộng đồng Bình Thuận.